Willkommen in der Fischzucht Geroldsmühle
Ein Tiroler Familienbetrieb mit Herz – seit über 20 Jahren
Was vor zwei Jahrzehnten als familiäre Leidenschaft begann, ist heute ein Stück echter regionaler Genusskultur. In unserer familiengeführten Fischzucht an der Geroldsmühle dreht sich alles um höchste Qualität, Naturverbundenheit und die Liebe zum Handwerk.
Unser Geheimnis? Das klare Bergwasser! Unsere Fische wachsen unter den besten und natürlichsten Bedingungen auf. Das glasklare, kalte Wasser für unsere 3 Aufzuchtbecken und 6 Naturteiche beziehen wir direkt aus dem angrenzenden Geroldsbach. Diese stetige Frischwasserzufuhr und die artgerechte Haltung schmeckt man mit jedem Bissen.
Unser Sortiment für Feinschmecker: Egal ob für den Grill, den Backofen oder die herzhafte Brotzeit – bei uns bekommst du Spitzenqualität, genau so vorbereitet, wie du sie am liebsten magst:
Unsere Fische: Saftige Forellen, feine Saiblinge und edle Lachsforellen.
Deine Wahl: Absolut fangfrisch oder über Buchenholz aromatisch geräuchert.
Perfekt vorbereitet: Entweder im Ganzen oder von uns bereits küchenfertig als Filet zubereitet.
Wir freuen uns darauf, dir ein Stück echter Qualität auf den Teller zu bringen!
🔥 Dienstag ist Räuchertag in der Geroldsmühle!
eden Dienstag werfen wir unseren Räucherofen an. Unsere fangfrischen Forellen, Saiblinge und Lachsforellen werden dann schonend über echtem Buchenholz geräuchert. Das verleiht ihnen ihren unverwechselbaren, würzigen Geschmack und die herrliche goldbraune Farbe. Ob warm direkt aus dem Ofen oder für die perfekte Tiroler Jause zu Hause – dieser Duft und Geschmack sind ein echtes Highlight.
Tipp: Da unsere geräucherten Fische sehr beliebt sind, lohnt es sich, sie am besten vorzubestellen!
🦙 Tierisches Treiben an der Geroldsmühle: Mehr als nur Fisch!
Neben unseren schwimmenden Bewohnern im kühlen Bergwasser gibt es bei uns rund um die Teiche noch jede Menge weiteres Leben zu entdecken! Über die Jahre ist unsere Geroldsmühle zu einem echten kleinen Zuhause für viele weitere tierische Mitbewohner herangewachsen.
Wer uns besucht, wird oft schon von unseren zwei flauschigen Alpakas neugierig beäugt oder vom stolzen Geschnatter unserer beiden Gänse und der zwei Truthähne begrüßt. Auf unserem Hof scharren außerdem 20 glückliche Hennen, flinke Wachteln und sogar prächtige Fasane. Und wenn es an warmen Tagen rund um die Teiche leise summt, sind das unsere eigenen, fleißigen Bienen, die für blühende Wiesen und eine intakte Natur rund um die Fischzucht sorgen.
Ein echter, lebendiger Familienbetrieb eben – bei uns ist immer etwas los, und wir lieben es genau so!
Fischzucht und Angelteich in Götzens
Geroldsmühle 17, 6091 Götzens Tel. +43(0)676 5115364 office@fischzucht-geroldsmühle.at